Du suchst ein gutes Casein Pulver, bist aber bei der Vielzahl an Angeboten überfordert? In unserem Casein Test haben wir uns verschiedene Produkte genau angeschaut und für Dich eine Empfehlung zusammengestellt. In unserem Casein Ratgeber präsentieren wir Dir zudem ausführliche Hintergrundinformationen, wie Casein wirkt und was Du vor dem Kauf beachten musst. Auch häufig gestellte Fragen werden wir beantworten, denn wir wollen, dass Du das beste Casein Pulver für Deine Bedürfnisse findest.
Das Wichtigste in Kürze
- Casein (oder Kasein) ist ein Milcheiweiß, das nicht in der Molke landet. Es ist auch als Pulver erhältlich ist und versorgt Deine Muskeln bis zu 8 Stunden mit allen notwendigen Nährstoffen. Es schützt daher vor nächtlichem Muskelabbau.
- Casein ist reich an essentiellen Aminosäuren (BCAA), die für den Stoffwechsel wichtig sind.
- Es gibt zwei verschiedene Arten von Casein. Mizellares Casein und Calcium Caseinat. Diese beiden Arten unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung.
- Casein Pulver gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Zur Einnahme wird das Pulver in eine Flüssigkeit gerührt.
Die besten Casein Pulver: Favoriten der Redaktion
Es gibt viele Hersteller von Casein Pulver, doch was ist das Beste? In unserem Casein Test findest Du das beste Casein Pulver für Deine Bedürfnisse, dabei wurde der Casein-Gehalt, sowie Nähr- und Inhaltsstoffe und die Löslichkeit berücksichtigt.
Mizellares Casein
Der britische Hersteller Bulk Powder hat mit seinem Casein Pulver ein hervorragendes Produkt auf dem Markt gebracht, da es in der geschmacksneutralen die beste Nährwert-Verteilung hat. So beinhaltet das Pulver stolze 90% Proteingehalt und nur 1,4% Kohlenhydrate. Das Pulver gibt es in verschiedenen Größen, die von 1,5 kg bis 4kg reichen, außerdem sind neben der geschmacksneutralen Version auch die Geschmacksrichtungen Schokolade, Erdbeere und Vanille vertreten.
Darüber hinaus kann das Casein Pulver auch mit einem sehr guten Aminosäuren-Profil punkten und ist frei von Zucker und chemischen Zusätzen. Es lässt sich sowohl in Wasser, als auch in Milch sehr gut lösen und ist zusätzlich fürs Abnehmen bestens geeignet. Das faire Preis/Leistungsverhältnis ist ein weiteres Kriterium für eine klare Kaufempfehlung.
Das mizellare Casein Pulver von ESN ist einer der Meistgekauften seiner Sorte. Es enthält 87 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und ist reich an Aminosäuren. Wenn Du abnehmen und gleichzeitig Muskeln aufbauen möchtest, kommst Du an diesem Pulver nicht vorbei. Die Herstellung erfolgt völlig ohne Chemie, somit bleibt die natürliche Struktur von Casein erhalten. Das Produkt steht zudem auf der Kölner Liste.
Kunden sind von dem natürlichen Geschmackserlebnis aller Geschmacksrichtungen begeistert, dabei macht sich die fehlende Chemie bei der Zubereitung am Besten bemerkbar. ESN Micellar Casein lässt sich wunderbar in Wasser und in Magermilch auflösen, ohne zu verklumpen, zudem ist das sehr gute Preis-Leistungsverhältnis ein weiterer Pluspunkt an diesem Casein Pulver.
Calcium Caseinat
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Das Weider Day & Night Calciumcaseinat besticht mit hervorragenden Nährstoffwerten, denn auf 100 Gramm Casein Pulver kommen in der Geschmacksrichung Vanillie-Sahne satte 86 Gramm Protein, zudem besitz das Casein Protein ein sehr gutes Aminosäure-Profil und nur etwas mehr als 3% Kohlenhydrate. Kunden sind vor allem vom Geschmack begeistert, da dieser sehr natürlich und nicht so künstlich schmeckt. Auch die Löslichkeit ist sehr gut, dabei ist es egal, ob Du das Pulver in Wasser oder in Magermilch einrührst. Das Casein Pulver gibt es in den Geschmacksrichtungen Schoko-Kokos, Schoko Sahne, Vanille Sahne und Rote Früchte Sahne erhältlich. Das Casein Pulver ist entweder im 500 Gramm-Beutel, oder in der 1,8 kg Dose erhältlich.
Bio Casein
89% der Amzaon-Kunden empfehlen das Bio Casein Pulver von ALPENPOWER weiter. Auf 100 Gramm kommen zwar nur 76% Protein, dafür garantiert aber das Europäische Bio-Siegel eine Erzeugung, die frei von Gentechnik ist. Für das Casein wird ausschließlich Mulch von 100% zertifizierten Bio-Bauern (Bio- Zertifizierung AT-BIO-301) verwendet, des weiteren kommt das Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe, Stabilisatoren, sowie Süßstoffe wie Zucker aus.
Das Casein Pulver lässt sich mühelos in Milch oder Wasser auflösen, ohne zu Verklumpen. Das Produkt ist frei von Soja bzw. Spuren von Soja, weshalb es auch für viele Allergiker geeignet ist und wird im 750 Gramm-Beutel geliefert.
Casein Pulver Ratgeber
Du fragst Dich vielleicht, warum Du Casein Pulver kaufen sollst, obwohl Du doch auch Magerquark oder Käse essen kannst. Ganz einfach: Das Casein Protein ist Eiweiß in Reinform mit wenig Kohlenhydrate und ungesunden Fetten, also ideal als Unterstützung beim Muskelaufbau. Viele Produkte haben jedoch eine minderwertige Qualität, deswegen solltest Du nicht das erstbeste Produkt kaufen. In unserem Casein Ratgeber verraten wir Dir, worauf Du beim Kauf von solchen Casein-Produkten achten musst, außerdem lernst Du für welche Bereiche Casein Protein sinnvoll ist und welche Unterschiede es in der Qualität gibt.
Was bewirkt Casein im Körper?
Eiweiß, oder auch Protein genannt, ist einer der Hauptnährstoffe des Körpers. Es dient zum Muskelaufbau, zur Zellerneuerung und dem Knochenbau. Gerade Sportler wissen um die heilende Wirkung von Eiweiß, denn die enthaltenen Aminosäuren helfen Schäden wie Haarrisse nach dem Training zu reparieren und Muskeln aufzubauen. Casein wird nur langsam vom Körper aufgenommen, dadurch versorgt es Deine Muskeln bis zu 8 Stunden mit den notwendigen Aminosäuren. Aus diesem Grund wird Casein auch häufig als „Gute Nacht Protein“ bezeichnet, weshalb Sportler Casein Pulver vor dem Schlafengehen zu sich nehmen.
Casein ist nicht nur für Sportler geeignet, sondern auch für alle, die abnehmen möchten. Casein unterstützt Dich im Kampf gegen lästiges Körperfett, da das enthaltene Kalzium die Fettverbrennung fördert. Zudem ist Casein lange sättigend, deswegen kann es sogar als Ersatz für eine Mahlzeit verwendet werden.
Welche Arten von Casein gibt es?
Es gibt zwei unterschiedliche Arten von Casein. Nachfolgend lernst Du die Vor- und Nachteile der jeweiligen Arten von Casein.
Mizellares Casein ist ein Mischprodukt. Es setzt sich aus 80% Casein und 20% Whey (Molke) zusammen. Den Unterschied zwischen Casein und Whey erklären wir im Verlauf der Seite. Das Eiweiß wird bei der Herstellung sehr schonend von der Milch entnommen, deshalb bleiben alle Aminosäuren erhalten.
| Vorteil | Nachteil | Anwendung |
|---|---|---|
|
| Geeignet für Kraftsportler vor dem Schlafen gehen. |
Calcium Caseinat ist die reinste Form von Casein. Es wird chemisch von der Molke getrennt, weswegen dieses Casein Pulver nur wenig Fett und Kohlenhydrate enthält. Es ist ideal, wenn Du Fett verbrennen willst ohne Muskeln zu verlieren.
| Vorteil | Nachteil | Anwendung |
|---|---|---|
|
| Geeignet für eine Diät, wenn die Muskeln erhalten bleiben sollen. |
Mizellares Casein vs. Calcium Caseinat – welches Casein ist besser?
Für die Meisten ist Eiweiß eben Eiweiß. Die Frage lässt sich nicht pauschal beantworten und hängt von Deinem persönlichen Ziel ab. Wenn Du abnehmen möchtest, aber Deine Muskelmasse erhalten möchtest, ist Calcium Caseinat die richtige Wahl. Durch das chemische Herstellungsverfahren sind nur wenige Kohlenhydrate und kaum Fett vorhanden, weshalb es ideal für eine Diät ist. Da Casein generell langsam vom Körper aufgenommen hat und lange satt macht, kann Calcium Caseinat auch anstelle einer Mahlzeit eingenommen werden.
Als Sportler kannst Du ruhigen Gewissens Mizellares Casein zu Dir nehmen. Durch Deinen Energieverbrauch beim Sport sorgt der hohe Anteil an Kohlenhydrate und Fett dafür, dass Du die notwendigen Energie bekommst, die Dein Körper benötigt. Das enthaltene Whey sorgt zusätlich für einen schnellen Schub an Nährstoffen, die Deine Muskeln zum Wachsen brauchen.
Ist Casein Protein auch für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?
Casein ist ein Milchprotein und damit nicht für Veganer geeignet. Wenn Du unter Laktoseintoleranz leidest, ist die Einnahme von Mizellarem Casein bedingt möglich, zumal mittlerweile auch laktosefreie Kasein-Supplements herstellen.
Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei Casein Pulver?
Es gibt verschiedene Kriterien, die Du beim Kauf von Casein Pulver beachten solltest.
- Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe
- Verwendungszweck
- Löslichkeit
- Allergene
- Geschmacksrichtung
- Herkunftsland
Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe:
Ein wichtiger Punkt ist ein Blick auf den Casein Gehalt, da ein hochwertiges Casein Pulver mind. 80 Gramm Casein pro 100 Gramm enthalten soll. Ebenfalls solltest Du auf die Angaben zu Fett und Kohlenhydrate achten. Gerade wenn Du Casein zum Abnehmen verwenden möchtest, sollten die Werte gering sein.
Verwendungszweck:
Casein Protein eignet sich für Jeden. Egal ob Du Sportler bist, oder hartnäckiges Fett an Bauch, Hüfte und Po verbrennen willst. Es ist ebenfalls ideal für Menschen, die mit der Nahrung zu wenig Eiweiß aufnehmen, weil Du z. B. im Beruf so eingespannt bist. Je nach persönlichem Ziel eignen sich unterschiedliche Arten von Casein.
| Ziel | Casein-Art |
|---|---|
| Sport | Micellar Casein |
| Diät | Calciumcaseinat |
| Nahrungsergänzung | beides möglich |
Löslichkeit:
Casein Pulver ist im Vergleich zu anderen Pulvern schlechter löslich, deswegen ist es wichtig, Dich vor dem Kauf über die Löslichkeit zu informieren. Viele Hersteller werben auf der Verpackung mit einer sehr guten Löslichkeit, informiere aber Dich in Bewertungen von Kunden darüber, wie gut es sich tatsächlich lösen lässt.
Allergene:
Casein Protein ist ein Milcherzeugnis. Wenn Du Probleme mit Milch und Milchprodukten, oder eine Milcheiweiß-Allergie hast, ist die Einnahme nicht zu empfehlen. Es können darüber hinaus auch Spuren von Soja und Gluten enthalten sein. Achte beim Kauf auf die Inhaltsangabe des Herstellers.
Geschmacksrichtung:
Casein Pulver wird von den Herstellern in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen hergestellt. Je nach Geschmack werden oftmals Zucker, Farbstoffe und andere Zusatzstoffe verwendet. Am hochwertigsten ist die geschmacksneutrale Variante, da durch die Beigabe von Zusatzstoffen der Proteingehalt leidet. Achte deswegen beim Kauf auf die Zutatenliste.
Herkunftsland:
Casein Pulver werden in vielen Ländern hergestellt und in Deutschland verkauft. Ein ausländisches Pulver hat nicht zwangsläufig eine schlechte Qualität, doch wir empfehlen Casein Protein Made in Germany. Die Qualitätskontrollen der Produkte sind in Deutschland sehr hoch, im Gegensatz zu anderen Ländern. Ein weiterer Aspekt sind die kurzen Transportwege, so trägst Du einen Teil zum Umweltschutz bei. Und last but not least unterstützt Du die heimische Wirtschaft.
Welche Marken stellen qualitativ hochwertiges Casein Pulver her?
Body Attack: Das 1994 gegründete Unternehmen steht für die hohe Qualität ihrer Produkte. Im Sortiment finden sich Supplements für den Muskelaufbau, auch speziell für Frauen. Der Hersteller lässt seine Produkte regelmäßig von der Kölner Liste überprüfen
ESN: Hierbei handelt es sich um die 2004 ins Leben gerufene Eigenmarke des deutschen Herstellers Fitmart. Die Marke steht für hochwertige Supplements mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch ESN unterzieht sich einer freiwilligen Selbstkontrolle und lässt regelmäßig Produkte von der Kölner Liste testen.
My Supps: Die Tochtergesellschaft von Body Attack ist seit 2010 mit einer eigenen Produktlinie am Markt. Alle Produkte werden nach ISO Qualitätsrichtlinien aus hochwertigen Stoffen in Deutschland hergestellt. Bei My Supps stehen die Produkte im Vordergrund, die Verpackungen sind schlicht und günstig in der Herstellung, folglich wirkt sich das auch positiv auf die Produktpreise aus.
Wo kann ich Casein Protein Pulver kaufen?
amazon.de: Amazon ist der größte Online-Shop, hier bekommst Du eine sehr große Auswahl an Casein Pulver. Dank der Bewertungen der Kunden findest Du leicht das passende Präparat für Dich, zudem kommst Du als Prime-Mitglied in den Genuß einer kostenlosen und schnellen Lieferung.
body-attack.de: Ein weiterer Weg Casein Protein zu kaufen ist direkt beim Hersteller. Hier sticht vor allem der Online-Shop von body-attack hervor, denn neben dem Shop gibt es auf der Seite kostenlose Trainingspläne, Rezepte und einen Blog rund um das Thema Sport und Ernährung. Ebenfalls vorhanden ist ein Kaufberater, damit Du für Dein Zielt das richtige Produkt findest. Bei Fragen kannst Du Dich jederzeit an den Support wenden, der Dir gerne hilft.
fitmart.de: Neben einer Vielzahl an Marken bietet fitmart zusätzlich seine Eigenmarke ESN im Online-Shop an. Bezahlen kannst Du u. a. mit PayPal, Nachnahme, Kreditkarten oder Rechnung. Bei Zahlungseingang bis 13 Uhr wird Deine Bestellung noch am gleichen Tag auf den Weg gebracht. Zusätzlich zum Online-Shop findest Du dort einen Ratgeber zu den Trainingszielen Muskelaufbau, Fettabbau, Ausdauer und Wohlbefinden.
Apotheke: Beim Kauf von Casein Pulver ist die Apotheke ebenfalls eine gute Bezugsquelle, denn Du erhältst dort hochwertiges Kasein Pulver und kannst Dich auch vor Ort beraten lassen. Der Nachteil ist der höhere Preis gegenüber dem Internet.
Was kostet Casein Protein Pulver?
Je nach Hersteller und Art variieren die Kosten, darum wird der Preis aufgrund unterschiedlicher Packungsgrößen oft zusätzlich pro Kilogramm angegeben. Der Preis pro Kilo reicht hierbei von ca. 20 Euro bis ca. 40 Euro.
Casein Pulver zum Backen
Kasein ist mehr als nur ein Shake, ferner kannst Du Casein Pulver auch in der Küche verwenden. Das Eiweiß ist hitzebeständig und geht beim Backen nicht verloren. Casein Protein eignet z. B. ideal als Soßenbinder und auch für’s Backen ist Casein geeignet. Du erhöhst damit den Protein-Anteil und es hält länger satt. Du kannst damit Zutaten wie Mehl oder Zucker reduzieren, jedoch nicht vollständig ersetzen.
Für’s Kochen und Backen solltest Du geschmacksneutrales Casein Pulver verwenden. Für Süßspeisen eignen sich zusätzlich die Geschmacksrichtungen Vanille und Schokolade .
Ersetzte max. 25% des Mehls durch Casein Protein, höchstens aber 50 Gramm, da Casein dem Teig Flüssigkeit entzieht.
Casein Pulver Test-Übersicht: Welche Casein Pulver sind die Besten?
Leider haben Verbraucherorganisationen bisher noch kein Casein Pulver getestet, sondern lediglich Eiweißpulver im Allgemeinen. Nachfolgend findest Du eine Übersicht der Testergebnisse von den einzelnen Organisationen.
| Testmagazin | Test vorhanden? | Veröffentlichungs-Jahr | Kostenloser Zugang | Mehr erfahren |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nur über Eiweißpulver | 2020 | nein | https://www.test.de/Eiweisspulver-im-Test-1617462- |
| Öko Test | Nur über Eiweißpulver | 2015 | ja | https://www.oekotest.de/gesundheit-medikamente/Eiweisspulver-im-Test-Viele-Produkte-fallen-durch_106888_1.html |
| Konsument.at | nein | – | – | – |
| Ktipp.ch | nein | – | – | – |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Casein Pulver:
Hier findest Du alle oft gestellten Fragen zu Casein Pulver.
Was ist der Unterschied zwischen Casein Protein und Whey Protein?
Die beiden Proteinarten unterscheiden sich im Zeitpunkt der Einnahme. Casein Protein wird vom Körper langsam aufgenommen, folglich versorgt es die Muskeln bis zu 8 Stunden mit Aminosäuren und verhindert so den Muskelabbau. Casein kannst Du vor dem Schlafengehen oder nach dem Aufstehen zu Dir nehmen.
Whey Protein fördert aktiv den Muskelaufbau und ist max. 60 Minuten nach Einnahme im Blut. Es eignet sich deswegen perfekt um es vor und nach dem Training einzunehmen, um Deine Muskeln sofort mit den wichtigen Aminosäuren zu versorgen.
Was ist Micellar Casein?
Mizellares Casein ist eine sehr hochwertige Art von Casein. Es wird ohne Chemie in einem schonenden Verfahren bei niedrigen Temperaturen gewonnen, dadurch behält es die natürliche Form und die Eiweißbestandteile bleiben erhalten. Es setzt sich aus 80% Casein und 20% Whey (Molke) zusammen.
Wie lange ist Casein Pulver haltbar?
Ungeöffnetes Eiweißpulver ist mindestens 1 Jahr haltbar, das genaue Datum findest Du auf der Verpackung. Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MDH) abgelaufen, ist es dadurch nicht zwangsläufig schädlich. Manche Menschen nehmen Casein Pulver ohne Probleme zu sich, obwohl es bereits seit 2 Jahren abgelaufen ist.
Menschen mit empfindlichem Magen können bereits 2 Monate nach Ablauf des MDH Durchfall bekommen. In der Regel ist Dein Pulver auch nach 2 Jahren ohne Probleme verwendbar, sofern Du es sorgfältig verschlossen und kühl gelagert hast.
Gibt es auch laktosefreies und glutenfreies Casein Pulver?
Ja, manche Hersteller bieten laktose- und/oder glutenfreies Casein Protein an. Der bekannteste Hersteller ist BioTechUSA.
Hat Casein Pulver Nebenwirkungen?
Wenn Du eine Casein-Unverträglichkeit hast, musst Du auf die Einnahme verzichten, denn als Nebenwirkungen können Verdauungsbeschwerden, Bauchschmerzen, Durchfall oder unreine Haut auftreten.
Wann soll ich Casein zu mir nehmen?
Casein Protein kannst Du zu jeder Tageszeit nehmen, doch Sportler nehmen es vor dem Schlafengehen, um in der Nacht ihre Muskeln mit Nährstoffe zu versorgen. Du kannst Casein auch morgens nach dem Aufstehen einnehmen, anstelle einer Mahlzeit, oder zwischen zwei Mahlzeiten.
Wieviel Casein Pulver soll ich vor dem Schlafengehen nehmen?
Du kannst 30-40 Gramm Casein Protein vor dem Schlafengehen zu Dir nehmen, doch achte auch auf die Empfehlung zur Einnahme auf der Verpackung des Herstellers.
Ist Casein Pulver schädlich?
Casein Protein kann Deinem Körper grundsätzlich nicht schaden, es ist sogar gesund. Ärzte bewerten das Risiko einer Überdosis als gering. Der Körper scheidet überschüssiges Eiweiß über den Urin aus, deswegen ist es wichtig, ausreichend zu trinken. Als Empfehlung gilt mind. 3 Liter Waser pro Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät ca. 0,8 Gramm bis max. 2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht einzunehmen.
Gibt es Alternativen zu Casein Pulver?
Casein kommt auch in vielen Lebensmitteln vor, besonders reichhaltig sind Käse und Magerquark. Casein Pulver hat jedoch den Vorteil, absolut betrachtet, mehr Casein zu enthalten als Lebensmittel, zudem kann es deutlich weniger Kohlenhydrate und Kalorien haben, als z. B. Magerquark.
Wie lange soll ich Casein Pulver nehmen?
Du kannst Casein Protein so lange einnehmen wie Du möchtest, aber wichtig ist die regelmäßige Einnahme. Die Wirkung von Casein Pulver ist bei unregelmäßiger Einnahme nicht gegeben.
Kann ich Casein auch mit Whey mischen?
Du kannst beide Protein-Sorten problemlos miteinander mischen, Mizellares Casein ist so eine Mischung.
Weiterführende Quellen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Casein
https://de.myprotein.com/thezone/supplemente/was-ist-casein-protein
https://www.seilnacht.com/Lexikon/Casein.htm
https://www.prinz-sportlich.de/magazin/casein-protein
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